Ｔ様のお宅にお邪魔しました。
久しぶりの良いお天気で、晴れ渡った青空に、
紅葉が映えてとてもきれいでした。
林の中にある別荘には
太陽の光がが燦々と降り注いでいて、汗ばむほどの暖かさで
３匹のワンちゃん達も元気いっぱいでした。
そのワンちゃんに利用してもらえることを期待して、
通路脇の林の中にペニーロイヤルミントの苗を植えました。
ペニーロイヤルミントは食用には不向きですが、
アリやノミ、ハエ、カメムシに対しての
防虫効果が期待できると言われているハーブで、
ワンちゃんの首輪に利用されたりしているようです。
地面を這うように伸びて増え、
香りもハッカのようにすっきりとしています。
同じようにとてもいい香りのする
ローマンカモミールの苗も花壇の手前に植えました。
ローマンカモミールは“大地のリンゴ”とも言われ、
ジャーマンカモミールと違って、
お茶にするとちょっと苦みがありますが、
薬効は抜群のハーブです。
作業を終えてから、
奥様手作りの紅玉を使ったケーキと、
ご主人の入れてくださったコーヒーでティータイム・・
どちらも美味しゅうございました。
別荘の周りには立派の笹の葉が沢山有ったので、
少しいただいてきました。
笹の葉はそのままだとすぐに乾燥して
カラカラになり、色も褪せてしまいますがが、
塩を入れたお湯で湯がいてから水にとり、
２～３枚位ずつ利用状況に応じてラップし、
冷凍庫で保存しておけばしばらく利用できますので、
試してみてください。
美味しいケーキとコーヒーで満足し、
ハーブの成長を期待しながら別荘を後にしました。、
樽川(千）記
