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4月13日からの新メニュー紹介6…焼物

  • 4月13日からの新メニュー紹介6…焼物
お酒にあうお料理がそろっております!

丹泉ホテル新メニュー紹介第6回は
焼物「紅大豆揚葉寿し、桜鱒の腹す幽庵焼
   蛍イカ黄身揚、桜麩田楽、チーズボール」
です。

紅大豆揚葉寿しは湯葉の食感で胡麻の風味で面白く
桜鱒の幽庵焼はとにかく脂がのって絶品です
蛍イカ黄身揚は蛍イカの旨味が中に閉じ込められています。

全体的にお酒に合うお料理になっております!

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2013.05.09:tansen:コメント(0):[コンテンツ]

通販のラーメン「長尾中華そば」コク煮干しそば

  • 通販のラーメン「長尾中華そば」コク煮干しそば
今年の51杯目

4月16日のお昼は「ら針盤」から買った
津軽煮干しの名店「長尾中華そば」のコク煮干しそば。

若干しょっぱめながらも
煮干しと動物のコクがぐっと来てうまいです。

チャーシューもバラとモモ二種類でおいしいです。

ヘルズキッチンに行くつもりが疲れてやめたので
バイオレンスニボの代替のつもりでしたが十分おいしかったですw

いつか長尾中華そばも本店に行って「ごぐにぼ」食べたいですw

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2013.05.03:tansen:コメント(0):[コンテンツ]

今年も夜桜案内好評実施中です

  • 今年も夜桜案内好評実施中です
今年も元気に夜桜案内好評実施中です^^

開花期間中ロビーに8時集合で当館の名物支配人が
元気に烏帽子山千本桜をご案内しております。
(支配人がお休みの場合は他の者になります)

よろしければ桜の時期にお越しくださいませ!

今は西公園は7分咲き、寺坂などは満開です。
全体的な一番の見頃は29日~30日ころと思われます!

よろしければ^^

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2013.04.27:tansen:コメント(0):[コンテンツ]

4月13日からの新メニュー紹介5…陶板

  • 4月13日からの新メニュー紹介5…陶板
山形牛VS米沢豚!肉汁と食感の違いをお楽しみください

丹泉ホテル新メニュー紹介第5回は
陶板「山形牛フィレ桜葉巻、米沢豚一番育ちフィレ大葉巻
   玉葱、パプリカ、こごみ」
です。

山形牛は桜の葉でチーズとともに巻かれており
チーズのコク、桜の華やかな香りと相まっておいしく、
米沢豚は大葉で梅鰹とともに巻かれており
梅と大葉のさわやかな酸味と
豚の肉をかじっているという強い食感が楽しいです。

また肉の旨味を吸い込んだ野菜もお楽しみください!

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2013.04.27:tansen:コメント(0):[コンテンツ]

新庄市「龍横健」肉そば

  • 新庄市「龍横健」肉そば
4月11日のお昼は新庄市「龍横健」さんで
限定とも迷いましたが久しぶりに肉そば(バラ肉)を。

太麺ですが味をしっかりまとって最高です!
肉も食べごたえがありますね!

久しぶりに食べたエースは美味しかったです!

住所 山形県新庄市大字本合海1802-3
営業時間 11:00~14:00
定休日 水曜

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2013.04.27:tansen:コメント(0):[コンテンツ]