地元産の魚介:竹原屋本店ブログ

竹原屋本店ブログ

▼地元産の魚介

名物料理「ワッパ煮」を堪能いたしました。「地元産の魚介類」をふんだんに使い

豪快に演出して頂きました。その季節に合わせ、一番旬な具材を使い、ワッパの中

に「熱した石」を入れますと、シュワーという音を立てながら白い湯煙が舞い上が

り周囲から大きな歓声が上がります。あとは、お椀に盛り付けて完成！
画像 (小中大)
2013.09.09：五十嵐

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