感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート
▼「ちぢみほうれん草」のお話！！
今日も風が強くて寒いですね。でも野菜はその寒さを
凌ぐ為に、たくさんの栄養を蓄えて頑張っているって
知ってましたか！？
冬限定野菜のちぢみほうれん草もそのうちの一つですね。
大量のカロチンを含み、各種ビタミン類のほか、鉄やカ
ルシウム等のミネラルも多く含んでいる栄養豊富な野菜
なんです。おひたしはもちろんのこと、肉厚なのでバタ
ー焼き等にも存在感たっぷり！でも肉厚だからと言って
茹で過ぎ、炒め過ぎは禁物ですよ〜あくまでも「サッと」
がポイントです！！
新築からリフォームまで 感動ホームズ梶@お野菜担当
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2010.01.22：taka_m
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