「えのきだけ」のお話！！:感動ホームズ株式会社

感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート

▼「えのきだけ」のお話！！

ビタミンＢ群が豊富なえのきだけは、血中コレステ

ロールを下げる働きがあるので動脈硬化や、高血圧

の予防に効果があります。ビタミンＢ１が多く含ま

れているので、エネルギーの代謝を促進しストレス

を防いで、手足の末梢神経の機能や、心臓の機能を

正常に保つ働きをします。

鍋物によく使われますが、ビタミンＢ群は水溶性な

のでホイル焼きで逃さないように食べると良いですよ♪

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2009.11.02：taka_m

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