感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート
▼「まつたけ」のお話！！
秋の味覚の王者と言えば、なんと言っても「松茸」です
よね。日本人なら誰でも喜ぶその香りは「マツタケオー
ル」という松茸だけに含まれる成分です。
松茸だけではありませんが、きのこ類は栄養的にも優れ
ています。豊富な食物繊維は便秘の予防だけでなくコレ
ステロール低下作用があり、さらにβｰｸﾞﾙｶﾝという多糖
体は免疫力を高めてウィルスや細菌に対する抵抗力をつ
け、がんの予防効果もあります。しかもうれしいことに
超低カロリーなので、食欲の秋で増えてしまった体重を
気にすることなく食べられますよ〜♪
新築からリフォームまで 感動ホームズ梶@お野菜担当より
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2009.09.28：taka_m
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