感動ホームズ株式会社｜高橋美和ノート
▼「カリフラワー」のお話！！
カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜で
私達が食べる部分は花のつぼみの部分です。
カリフラワーにはビタミンＢ１．Ｂ２さらには
同量のレモン以上のビタミンＣを含んでいます。
豊富なビタミンにより、美肌作用、抗酸化作用
があり、免疫力の増加、風邪予防、ストレスの
緩和などに一役かってくれます。
ビタミンＥを多く含む食材と組み合わせて食べ
ることによって、発ガン物質を抑えてくれます。
食物性油で炒めることにより、その効果もアッ
プしますよ♪
新築からリフォームまで 感動ホームズ株式会社 お野菜担当より
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2009.09.05：taka_m
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