『天ぷらにソースをかけますか？』:なあまずノート

なあまずノート

▼『天ぷらにソースをかけますか？』

カレーライスにソースかけますか？
肉じゃがの肉は牛？豚？
「ぽっぽあざみ」を食べる？食べない？

身近にもいっぱいあります、食をめぐる地域性などによる違い。

この著者は、並々ならぬ食文化に見られる地域的異なりをネットを使って情報を蒐集し分析を加えています。

そして、東海道を東京から西に向かって歩き、食堂や居酒屋、スーパーやコンビニに入り、食文化の境目を自分の目で見て（食べて）検証するというところまでいっています。

冷やし中華にマヨネーズかけます？
イルカを食べますか？
肉まんになにかつけて食べますか？
心太は酢醤油？黒蜜？　＾＾
画像 (小中大)
2009.06.27：あら

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