多田耕太郎BLOG
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シーズン当初はごく一部の、幼い子供さんがいるお客様から、今年は遠慮します、という連絡を受けましたが、大方のお客様方からは「山形は大丈夫ですよね」とか「こう言うときだから頑張って注文するよ」などとお言葉をいただきました。
特に被災地の方々からは、お見舞いのお返しに使いたいという注文が数多く寄せられ、今年は販売量がそんなには落ち込まずには済むのかな、と思われました。 それが、佐藤錦の終盤が近づく頃から、例年高級品を多めに注文くださるお客様より「送り先の方から、今年はさくらんぼでないものにして欲しいと言われたので、多田さん今年は悪いんだけど見合わせさせてください」という連絡が何軒からかいただきました。 私の方から山形県が発表している数値などを説明しても、ほとんどの方々は、「先様がいやがるものを贈るわけにはいきませんよ」とか甚だしい方は「政府や公的機関の発表するデータなんて信用できないですからね」と、はっきりおっしゃるかたもいらっしゃいました。 放射能という目に見えない汚染が、物理的にだけでなく精神的にも広がってしまっているのだな、と改めて感じています。 誰にも向けられない怒りを抱きながら、今年注文を見合わせたお客様方が、来年は晴れてご注文いただけることを祈るばかりです。 |
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ようやく佐藤錦が膨らみ始めました。
今の時期を黄変期とよんでいます。これまで緑色のかちかちに硬かった実が、柔らかな黄緑色になりながら膨らむ時期なのです。 朝夕の光の薄い時間に枝下を見て回ると蛍光色のたくさんの実が光を放っているように見えます。 一気に成長する時期なので、とても傷つきやすく、無防備な感じがするので夜を徹してでも眺めながら守っていたい…そのような気持ちになります。 収穫まであと二週間位ですが、私は、その短期間にさくらんぼが思春期の少女から艶やかに装った大人の女性に変わるような錯覚に囚われたりもします。 さくらんぼが、なによりも愛おしくなる時期です。 ...もっと詳しく |
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たくさんのお客様から、今年のさくらんぼは甘いですか？という問い合わせをいただいていますが、正直なところ全体が甘くて着色がよく実が締まったものになるかどうかはこれから先の天候次第です。
これまでの剪定や摘蕾、摘果といった栽培管理は言わばこれからの着色期に向けた強化トレーニングのようなものだと思っています。 山形がサクランボ栽培の適地だと言われ全国の生産量の七割以上も生産することになった最大の理由は、山形の６月の天候が、さくらんぼ、特に佐藤錦に合わせたような気象条件になっているからだ、と私は思っています。 例年、山形は６月中旬には梅雨入りしますが六月中は比較的に日射量が多く昼夜の寒暖差も10度以上あり、例年だと６月１０日から２２日くらいまでの着色期にさくらんぼにとっての好天に恵まれる確率が高いことが一番の理由です。 しかし、毎年毎年、同じ条件で推移することはありませんから、多少の気候変動に対応できるように、設備や管理作業に力を入れています。 さて、今年は今日現在、例年以上の作柄で、昨年のような異常高温に見舞われ無い限り、これまで私が作ってきたさくらんぼの中で最高の出来になるのではないかと思っています。 ...もっと詳しく |
これから約二週間くらいは緑の実のまま大きさは変わらず緑色が濃くなり、実全体が硬く締まっていきます。
この状態のなるべく早い時期に間引きをしないといけません。 葉の間に隠れているものを探しだして作業を進めるのですが、どうしても保護色のような色合いなので着果数の多いところを見落としてしまいがちですし、どうしてもまだ実が小さいので多めに残しがちになります。 実が膨らんで着色し始める頃になって見出した頃には手遅れになってしまいます。 今年から初めて作業してもらっている人達には勿論、何年もこの時期だけ来てもらっているベテランの人にも、くれぐれも取り残しの無いようにしてくださいと、繰り返しお願いしています。 これから一週間で完了する予定です。 |
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開花から５日目位の花ですが、受粉し軸が立ち上がっています。
あと５日も過ぎると花弁が落ちて、実の部分が現れます。 佐藤錦の場合、受粉して小指の爪位の大きさになってから生理落下という現象が起こります。受粉したすべての実がそのまま成長せずに半分ほど黄変して枯死してしまうのです。ひどい場合は殆ど残らない場合もあります。 毎年、開花から１５日目位にはっきりするのですが、この時期、祈るような気持ちで確実に受粉した実が残るのを見て回ります。 今年は開花から今日まで多少風の強い日はありましたが、好天に恵まれたので結実は良好だと予想しています。 |
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今日あたりで一段落してくれれば恵みの雨になるのですが…。
雨の降り始めと共に、牛肉の放射能汚染の問題が拡大して、福島県のみならず、昨日から宮城県、さらには岩手県産の牛まで出荷停止措置が取られるとのこと…。ニュースを見るたびに心が痛みます。山形県でもいち早く、全頭検査を実施し安全確認をしているようですが、安全が確認されたとは言っても、風評被害は免れないように思います。
東日本全体を覆っている放射能汚染についての、もやもやした意識が、何時になったら払拭されるのか、手の届かない場所から思うしかない苛立ちと焦りのような気持ちを、垂れ込めた雲を眺めながら整理しようと思っている朝です。