大東住宅株式会社/米畑哲也
▼日本の美意識・江戸の粋
今回は、冊子で目にしたこだわりの豆知識です。
昔から寿司屋のカウンターは、『三寸二間柾目のヒノキ』と相場が決まっているのだそうです。
しかも柾目の無垢ともなれば、相当の大樹からしか切り出せません。
価格的にも、柾目は板目の倍以上。
それだけ値打ちにこだわるところに、
《日本人としての美意識と、永年継承してきた江戸の粋》
が、あるのだそうです。
美しい無垢の木に抱く揺るぎない価値観は、
日本人の血統として暮らしの中に生き続けているのです。
画像 (小 中 大)
2010.09.27：t-yone
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