Tsukaguchi

塩麹

早速大宮高島屋で買いに行きました。<br />麹職人さんが作った塩麹と、今回は手作りの塩麹に挑戦しようと思い、生こうじも購入させていただきました。<br />せっかくなので、この麹から作った、甘酒も購入しましたが、今まで甘酒を飲まなかったのを、後悔するぐらい、濃厚な甘酒に出会いました。<br />この、生こうじから出来る塩麹の出来上がりが楽しみです。<br />次は、お味噌買いに行きます🎶

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