最上(さいじょう)の鶏を最上(もがみ)の地から。自然豊かな山形県最上地域にある清流鮭川の地にて山形県産米を食べて健やかに育つ「やまがた最上どり」は美味しさはもちろんのこと、「農場HACCP認証農場」を取得し安心・安全に徹底的にこだわっています。
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