悪戸芋の収穫開始

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お世話になっております。

朝晩冷えるようになりましたね。
少し前までセミが鳴いていたのに、あっという間の秋。
収穫期を迎えました。

先週は大雨の影響で圃場に入れない日が続きましたが、
状態を見ながら稲刈りと悪戸芋の収穫を再開しています。

さっそく食べてみました。やはり他の里芋にはない食感、
きめの細かさが村木沢の悪戸芋にはあります。

切り込みを入れてからレンジで数分温めてみましたが、
簡単に食べられました。

種となる芋を畑に定植してから畑の管理、そして収穫、
選別、袋詰めと、お客様の手に渡るまで沢山の人が
関わっていることを多くの人に知っていただきたいです。

ますます忙しくなっていきますが一つずつ頑張ります。





2024.09.25:soma:コメント(0):[コンテンツ]

キャベツ収穫

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お世話になっております。

今週は不安定な天気が続きましたね。
キャベツ畑にも雪が積もりました。
雪に隠れたキャベツを宝探しのように収穫していきます。

キャベツは寒さによって糖度が増すことが知られています。
体内の炭水化物を糖分に変えて、凍らないように
身を守っているそうです。不思議ですね。

より甘くなったキャベツが期待できそうです。
2024.01.26:soma:コメント(0):[コンテンツ]

はえぬき特売木曜まで

  • はえぬき特売木曜まで
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お世話になっております。

令和4年産はえぬき最後の特売が
24日(木)でいよいよ最終日となります。

連日たくさんの方にご来店いただいています。

当組合のはえぬきは粒のひとつひとつが
ふっくらしていて、炊きたてはもちろんのこと
冷めた状態でも米のうまみを感じることができます。

ぜひお気軽にお買い求めください。



2023.08.23:soma:コメント(0):[コンテンツ]
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