そばきり八寸「醤油麹」:そばきり八寸

そばきり八寸

▼そばきり八寸「醤油麹」

「レバ刺」のキーワードは、さすがにこの時期インパクト大のようで、

前回のブログは開設以来最高のアクセスをいただきました。

そこで二匹目のどじょうを狙って、

今一番キャッチーでトレンディーな？？？？「醤油麹」の話題です。

先日仕込んだ醤油麹がいい感じになってきたので、

さっそく大根の醤油麹漬けに挑戦！

これがばかウマ！

もともとの醤油には旨味がたっぷりあるので、

麹を加えたことで旨味が３倍？ぐらいになったようです。

そこで本日より当店で磐城寿並びに惣邑をご注文のお客様には、

先着１０名様に限り通常のお通し（そば味噌）のほかに、

大根の醤油麹漬けをサービスいたします。

画像 (小中大)
2012.07.06：sobakiri

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