そばきり八寸
▼そばきり八寸「スローでエコ」
上杉藩の時代から長井市花作町地区で栽培され
イタリアのスローフード協会本部から後世に残すべき食材のひとつに選定された
「花作大根」が今年も収穫期を迎え、
当店でも「花作だいこん辛味おろしそば」を好評発売中です。
毎年この大根が出るのを楽しみにしているお客様が多く
一度食べたら病み付きになるようです。
このおろしそば、辛さのあまり寒い日でも食後にじわ〜っと汗が出てきます。
電器も石油も使わず体が温まる・・・エコですな〜〜。
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2011.11.21：sobakiri
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