そばきり八寸
▼そばきり八寸「コメコメン参上」
昨日のぽかぽか陽気が幻？だったように本日の長井市は黄砂のち雨ときどき強風、
という最悪の天気です。
今夜からはまた雪が降り出すとか、
暑さ寒さも彼岸まで・・・とは言いますが、春はまだ先のようです。
画像は最近あちらこちらで何かと話題の米粉を使っためんです。
けして新しいヒーロー戦隊ではありません。
サンプルを頂いたので早速実食！
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見た目はうどんに近いのですが小麦の味はしません
食感は冷麺に近いのでしょうか、
米にのりとくれば日本人なら梅干でしょう
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と、いうことで梅干投入！うまい！
汁だけより梅干入れたほうがメリハリが有っていいようです。
続いて鶏肉ときのこの温かい付け汁で食べました。
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お〜〜！これは旨い！
めん自体の味が淡白なので味がしっかりした付け汁のほうが合うようです。
米粉麺、今後も研究の余地有りです。
ごちそうさま。
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2010.03.21：sobakiri
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