そばきり八寸
▼そばきり八寸「蕎麦屋の中華と言えば」
本日の賄い「鶏中華」です。
本物は食べたことは無いです。
蕎麦屋に行ったらどうしてもそばを食べてしまいます。
でも、あるお店では蕎麦屋なのにほとんどのお客様が鶏中華を食べている、
という話を聞いてどんな感じ？
と思って作ってみました。
そばの甘い汁に果たして中華めんが合うのか？？？
意外といけます。
具にはごぼう、鶏肉、せり、斜めに刻んだねぎ、それに刻みのりです。
汁の甘さもそれほどしつこくなくＴＨＥ和風ら〜めんといった感じで、
これはこれで有りかなと思いました。
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2010.02.28：sobakiri
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