そばきり八寸「新そば」:そばきり八寸

そばきり八寸

▼そばきり八寸「新そば」

本日より「北海道旭川産」の新そば打ち始めました。
そば打ち職人にとって待ちに待った季節です。
綺麗な「鶯色」です。
日本酒にたとえるならフレッシュな「しぼりたて」といったところでしょうか。
新そばならではの爽やかな香りと甘味を堪能してください。
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2009.09.16：sobakiri

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