お蔭様で、大変好評頂いております★

『☆天ぷら☆』

季節によって材料は変わりますが、出来る限り地元産の野菜などを使用しております(^O^)

春は山菜☆自分で山に行ったり、近所のおじいちゃん方が差し入れしてくださったり、ホントありがたいです♪
夏は、畑の野菜☆
秋は、きのこなど☆
冬は・・・・悩みます（笑）



『かいもち』

昔、米の量があまりとれなかった時に、少しのご飯にそば粉を入れてこね、粒油（白油・じゅうねん）をかけて食べていたそうです。所によって『そばがき』とも言うようです。
当店では、そば粉100％でやわらかくねっております。粒油、納豆でどうぞ！
若い人達にも是非一度食べて頂いたいと思います♪


今日はとてもいい天気で、後ろの西山もとても綺麗です。紅葉はもう少し後ですね。

ひろぽんの「新・そば日記」さんのブログでご紹介いただきました。
どうもありがとうございますm(_ _)m

http://soba-soba.jugem.jp/?eid=120

ホームページを作って頂き、なかなか更新できないでおりました(>_<)
すみませんm(._.)m

今後は、そば屋＆地元の事やら、わたくしの雑談やら書き込みして行きたいと思っております☆
よろしくお願い致します。

10月に入るとやはり、寒いですねぇ。そば屋も、冷たいそばより温かいそばの注文が多くなりました！でも、あたし的にはやっぱり看板品『縄文そば』がオススメです！来週から『新そば』開始ですよ。ぜひ、足を運んで頂きたいと思っております(^O^)

地元の縄文まつりがありました。

長井浪漫紀行さんのＨＰです。
縄文そばや縄文まつりについて掲載いただいています。