本日より新そば開始になりました！

１番目のお客様は、飯豊町手ノ子幼稚園の年長組さんでした(^０^)
毎年、この時期に縄文村へ遠足に来て、そばを召し上がって頂いております☆




残さず、『美味しかったです！』と、食べて行ってくれました。嬉しいですね☆
ありがとうございました！！！

その後もたくさんのお客さんが来店してくださりました。




またのお越しを心よりお待ち申し上げます。

朝晩と寒くなりましたね！なかなか布団から出れない、今日この頃。
でも、日中、天気のいいことぉ～(^O^)10月中旬、半袖で過ごせるなんて・・・ホントビックリですよね！
体調崩さないよう、気をつけましょうねw(゜o゜)w←自分です（笑）

山も少しずつ色付き初めてて来ました★そば屋の周辺の紅葉も楽しみの一つですよ。

近所の方に、『菊』を頂きました。ホントありがたい！の一言です。感謝×２♪


いつもは、ばぁちゃんの仕事なのですが、本日から３日間不在の為、わたくしと助手のメイちゃんで頑張りました。思った以上に（ほぼ完璧）やってくれたので、ホントビックリw(゜o゜)w助かりました☆ありがとね♪その後、二人で畑に行き天ぷらの材料を収穫して来ました★



明日は何がなんでも美味しい天ぷら＆菊を完成？？？（笑）お出しせねば！！！

お蔭様で、大変好評頂いております★

『☆天ぷら☆』

季節によって材料は変わりますが、出来る限り地元産の野菜などを使用しております(^O^)

春は山菜☆自分で山に行ったり、近所のおじいちゃん方が差し入れしてくださったり、ホントありがたいです♪
夏は、畑の野菜☆
秋は、きのこなど☆
冬は・・・・悩みます（笑）



『かいもち』

昔、米の量があまりとれなかった時に、少しのご飯にそば粉を入れてこね、粒油（白油・じゅうねん）をかけて食べていたそうです。所によって『そばがき』とも言うようです。
当店では、そば粉100％でやわらかくねっております。粒油、納豆でどうぞ！
若い人達にも是非一度食べて頂いたいと思います♪


今日はとてもいい天気で、後ろの西山もとても綺麗です。紅葉はもう少し後ですね。

ホームページを作って頂き、なかなか更新できないでおりました(>_<)
すみませんm(._.)m

今後は、そば屋＆地元の事やら、わたくしの雑談やら書き込みして行きたいと思っております☆
よろしくお願い致します。

10月に入るとやはり、寒いですねぇ。そば屋も、冷たいそばより温かいそばの注文が多くなりました！でも、あたし的にはやっぱり看板品『縄文そば』がオススメです！来週から『新そば』開始ですよ。ぜひ、足を運んで頂きたいと思っております(^O^)