うつろいやすい気分ブログ

米沢牛しゃぶしゃぶ様のご光臨です。

あれ？お肉が少ない？？！

うろたえる事はありません。お肉は一人ずつ別もりで出てくるのだよ。
これで醜い肉の争奪戦を避けているのだな。おかげでゆっくり味わえます。

★豆知識★
肉牛は基本的にすべて『未経産牛』ってしってましたか？特に米沢牛のようなブランド牛では100％未経産だそうです。

さて、このあとはきしめんが出て〆。
きしめんが出てきたらすかさず塩と胡椒くださいと言いましょう。なぜって？

きしめんは塩牛スープで食べるのが旨いからｗ
本当にオススメです。お試しあれ！

★今回のご注文
「しゃぶ懐石」1人前￥8,800
ちょっと値が張りますが、おもてなしにとても喜ばれます。文化財の庭と建物の中でくつろげるので、プレミアム感が倍増です。

2008.10.28：so-chan：コメント(0)：[メモ/米沢の味]

牛の刺身

牛刺しｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!

生姜をちょいとのせて、
お醤油をほんのちょっと、端っこにつけていただきます。

ぺろり。
もぐもぐ･･･
これは旨いねぇ。

今度は大蒜を少し。
ぱくり。
･･･うむ。肉の脂身の甘さがすばらしい。

刺身で食べるなら、やっぱりサシが入っていないとね！
肉のたんぱく質の味も風味があって良いなあ。

2008.10.24：so-chan：コメント(0)：[メモ/米沢の味]

吉亭（よしてい）の廊下

ピカピカに磨かれた廊下もうつくしいですね。
実はこの右側にはもライトアップされたお庭があります。
なんとこのお庭、有形文化財。

庭見たい？
見たい方はお店に行って見てくださいな♪

写真右側はすべて１枚ガラスの窓です。
昔ながらの「波打ってる」ガラスは風情あります。
上杉伯爵亭のガラスもこんな感じだったな。

2008.10.24：so-chan：コメント(0)：[メモ/米沢の味]

「よしぎゅう」ってど～こだ？

米沢で吉牛といえば、「吉亭」（よしてい）さんの事です。

ま、冗談ですがｗ

今日は奥のお座敷に通してもらいました。
風格ある作りはさすがですね～。

米沢の「よしぎゅう」

2008.10.24：so-chan：コメント(0)：[メモ/米沢の味]

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