先日友人のハンターの宴会に招かれ野ウサギ肉をごちそうになりました、だいこんと、骨ごとブツ切りにした肉だけのシンプルな鍋でしが、いがいと癖が無く歯ごたえのある肉で、ヘルシーでどくとくの感触でした、今年はウサギ年ということもあって、これでウサギのように飛躍できる年になればいいなと思います。