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【H24ふるさと食品コンクール「山形６次産業化賞」】わさび漬け｜合同会社大蔵わさび
山形６次産業化賞
▼商品名
わさび漬け
▼規格
７０ｇ ６００円（税込）
▼企業名（購入お問合せ先）
合同会社大蔵わさび
〒996-0212
最上郡大蔵村大字清水2309-1
TEL:0233-75-2359 FAX:0233-75-2128
▼商品PR
芳醇でまろやか、ツーンと抜けるわさびの香り。香料、保存料無添加、熟成吟醸酒粕に大蔵わさび「雪葵」をたっぷり入れた贅沢な大人の味です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
▼選考理由
自ら生産する
生鮮わさびの規格外品を加工利用し６次産業化を図った商品。地元の蔵元の熟成させた酒かすを使用。
自家栽培本わさびを使用した風味の良さと風情のあるパッケージの良さ、山形らしさが評価された。
2012.09.30：
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わさび漬け
▼規格
７０ｇ ６００円（税込）
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最上郡大蔵村大字清水2309-1
TEL:0233-75-2359 FAX:0233-75-2128
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芳醇でまろやか、ツーンと抜けるわさびの香り。香料、保存料無添加、熟成吟醸酒粕に大蔵わさび「雪葵」をたっぷり入れた贅沢な大人の味です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
▼選考理由
自ら生産する生鮮わさびの規格外品を加工利用し６次産業化を図った商品。地元の蔵元の熟成させた酒かすを使用。
自家栽培本わさびを使用した風味の良さと風情のあるパッケージの良さ、山形らしさが評価された。