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売り情報：その他
おいしい山形賞 ▼商品名 たまゆら ▼規格 ６個入 １，０５０円（税込） ▼企業名（購入お問合せ先） 乃し梅本舗佐藤屋 〒990-0031 山形市十日町3-10-36 TEL:023-622-3108 FAX:023-642-4804 ▼商品PR 元祖山形銘菓「乃し梅」の新しい姿。白あんと寒天を使った、和菓子職人こだわりのチョコレートと乃し梅の酸味がマッチします。甘さ控え目で、お酒にも合う大人の味です。 ▼選考理由 銘菓「乃し梅」を生チョコに載せた贅沢なお菓子。 「乃し梅」の酸味と白あんを使った生チョコがマッチした風味の良さと、高級感のあるパッケージに加え、農家との契約栽培を含む100％山形県産の梅を使用している点が評価された。 |
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山形６次産業化賞
▼商品名
わさび漬け
▼規格
７０ｇ ６００円（税込）
▼企業名（購入お問合せ先）
合同会社大蔵わさび
〒996-0212
最上郡大蔵村大字清水2309-1
TEL:0233-75-2359 FAX:0233-75-2128
▼商品PR
芳醇でまろやか、ツーンと抜けるわさびの香り。香料、保存料無添加、熟成吟醸酒粕に大蔵わさび「雪葵」をたっぷり入れた贅沢な大人の味です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。
▼選考理由
自ら生産する生鮮わさびの規格外品を加工利用し６次産業化を図った商品。地元の蔵元の熟成させた酒かすを使用。
自家栽培本わさびを使用した風味の良さと風情のあるパッケージの良さ、山形らしさが評価された。