15　みそフォンデュ:スローフード全国大会『食の文化祭』レシピ集

スローフード全国大会『食の文化祭』レシピ集

▼15　みそフォンデュ

■料理名　：みそフォンデュ
■出品者名：本間　せつ子
■所属　　：ＪＡ庄内たがわ温海
■材料（４人分）
Ａ（みそ、くるみ、醤油、マヨネーズ、酒、砂糖）
■作り方
①Aの材料をすり鉢でする。
②大根、人参、カリフラワー、こんにゃく、えび、ウインナー、しいたけなど串に刺し、だし汁でゆであげ温かいうちにいただきます。
③①に付けて食べてもよい。
■おすすめポイント
たくさん収穫した野菜をいっぱい食べられるように串にさすので、子供も喜んで食べます。

2009.04.05：shokubun

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