20　やよいさんの蒸しパン:スローフード全国大会『食の文化祭』レシピ集

スローフード全国大会『食の文化祭』レシピ集

▼20　やよいさんの蒸しパン

■料理名　：やよいさんの蒸しパン
■出品者名：本間　やよい
■所属　　：ＪＡ庄内たがわ温海
■材料（４人分）
牛乳　２００ｃｃ、酢　１００ｃｃ、サラダ油　大さじ１。タンサン　２０～２５ｇ、薄力粉　３００ｇ、卵　２個、蜂蜜　大さじ３、くるみ、ごまなど
■作り方
①牛乳・サラダ油・酢・タンサンをよく泡立てる。
②　①に薄力粉300gを入れ、さらに泡立てる。
③砂糖200～250gを②に入れる。
④卵2個・蜂蜜大3・お好みでクルミ、ごまなど③に入れ混ぜる。
⑤クッキングシートを敷き、流し入れ中火で40分蒸す。

2009.04.05：shokubun

⇒HOME

(C)