獅子宿

ふき、胡麻和えしたこごみとシオデのおひたしを出してくれました。美味しい春の味。

いままでズッと収穫を逃していた庭に群生するコゴミです。よくみるとウドやフキが…。里にも春の恵みが開花してます。

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箱そばに目がいきました。弁当箱にそばと汁天ぷらがセットなったものでした。なめこと山芋おろし、山葵がおろし皿についてきて自分でおろします。上のドンブリは玉子とじそばです。

米沢サティの山亀本店にて冬季限定炭焼き米澤チャーシュー麺を頂きました。店員さんは昼だというのに一人。座ると一番高いメニューを薦められさらに餃子も。ははんこれがこの店の看板商品なのかと素直に注文を受け入れました。調理の間中も接近中のお客に呼び込みの声をかけています。何軒か離れた店の呼び込みも聞かれ一戸建てのラーメン店舗のには無い雰囲気でありました。味は平均的で格別印象は無いものでしたね。ラーメンのスープが少しぬるいような気がしましたし、スープの味も旨味が足りないような。チャーシューにも迫力が無く麺もコシが無いようでした。でもガラスコップの代わりに陶器の湯飲みを使っているのはナカナカいいですね。ちょっと辛口な批評ですがラーメンは何処にでもあるだけに厳しい分野ですね。
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西蔵王は２０数年前山形にいた頃よく来ました。先日いった竜山というそば屋さんの集落の一寸上になります。芸工大から岩波地区を登って、市内から蔵王を見るとでっかいアンテナが立っているあたりです。玄関を入ると驚いた事に食券の自販機があったのです。珍しいですよね。高速道路の食堂みたいだな。そば屋のイメージからしてちょっと意外でした。

うまかった！あんかけがもやしとラーメンとスープに絡まりなんともいえないハーモニー。しょっぱさが丁度いい！初めて頼んだメニューでした。個人的にはネギと胡麻がパラパラと乗っかっていればもっとよかったかな？餃子もすごくおいしかったぁ！水餃子がメニューに無いけど焼いてあのぐらい美味しいんだから水餃子にすればどうなのかなぁーー。美味しいと思う。汁まで飲んで大満足のランチでした。