獅子宿燻亭２
▼古民カフェでプリン試作
獅子宿のカフェオープンの為店長が茶碗プリンを試作してみました。
餅の業務用蒸かし機が大活躍!
何時もと違うおしゃれなプリン♪です。
ワタクシの幼少の頃
母が丼で作ってくれたスカスカのプリンを懐かしく
思い出しましたー。
今度は娘が作ったプリンの味はどうでしょうか??
蒸かすといえば芋
サツマイモを蒸かして塩を振りかけてかぶりつく
のも美味しいですね・・。
味も無形の伝統なんですねぇーー。
画像 (小 中 大)
2009.08.19：獅子宿店主
[2009.08.19]
コメントありがとうございました。
[2009.08.19]
茶碗 (獅子)
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