されど茄・・・:獅子宿燻亭２

獅子宿燻亭２

▼されど茄・・・

置賜の小茄の漬物は
京都の食文化のエッセンスが秘められて
いると聞いたことがあります・・
京都との最上川物流が影響しているとか・・

白鷹の獅子舞も京都から導入し
独自な文化に昇華していいます。

東北のあちこちに点在する
京風の街並みも・・

時代の淘汰でそんな伝統文化が
どんどん消えていく事を痛感しますね。

しみじみ・・・

●2009.09.10
●漬物石堅吉
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