茶碗:獅子宿燻亭２

獅子宿燻亭２

▼茶碗

　美味しそうですね♪でもス（泡）が入ってしまっていますね？茶碗蒸しもそうですがこのスが入ってしまうと料理としては失敗となります。多分強火の時間が長すぎたのだとおもわれます。味には大して変わりないのですがスが入ってしまうと口当たりが違ってきますょ。ワタクシの調理実習の先生から「スが入ることは恥かしいこと！！」と叩き込まれました。でも家で母が作ってくれたものにはスがいっぱい入ってました（汗）少々のミスはご愛嬌、手作り風で良いとおもいますがお金をいただくのですからあえて厳しい助言をさせていただきます。ごめんなさいね。頑張ってください♪応援していてます。

●2009.08.19
●獅子
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