獅子宿燻亭２
▼茄子漬けの季節になりました！
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なす漬けは真夏の暑い時の漬けて半日ぐらいの 中が不完全に漬かったものが美味しいですね〜 あの微妙な塩加減・・パキパキした歯ごたえ たまらんですわ〜 口に入れる前に なすの鮮やかな青・・ きっと夏の青空の色が焼きついているのだと思います。 陶器を鑑賞するようにその色合いを眺めながら パキッと戴きます・・。
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