白川温泉白川荘
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初雪が降り始めた頃、飯豊町中津川地区に在する山のホテル「白川荘」で、支配人と調理課で会議が行われていた。 【支配人】 今年の冬は、お手軽料金はもちろんだが、高級食材にもこだわりたい。 白川荘のお家芸である「飯豊牛ステーキ」「冬の特産やまめ料理」「どぶろくなべ」などは当然だが、何かひとつ、もうひとつ魅力的なものがほしい。 さらに、どぶろくもサービスで入れ、￥１００００を切りたいんだ。 難題は承知だが、なにか、良い案は無いものか・・・・。
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