マクロビオティック誕生日けーき:shihon note

shihon note

▼マクロビオティック誕生日けーき

息子の五月のお誕生日につくったけーき。
半分食べちゃったあとの写真ですが…。
スポンジは国産無農薬小麦粉、
全粒粉も少し。
甘みはリッチにメープルシロップで。
卵は使わないので、
アルミニウム無添加のベーキングパウダーで
ふっくらしっとり。
クリームは、有機豆腐と玄米ポンセン。
甘みはこちらもメープルシロップ。
いちごは、庄内産。

息子よ、三歳のお誕生日おめでとう。
うまい！とお喋りできるようになったね。
画像 (小中大)
2012.07.14：shihon

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