文化ノート
▼置賜の宝情報
事務局に寄せられました飯豊町の食に関する“置賜の宝”をご紹介いたします。
「中津川の山菜・ワラビ」といただきました。
飯豊町南部に位置する自然豊かな中津川地区。物産店に並ぶ山菜をはじめ、にぎわうワラビ園を見たことがありますよね。そんな中津川地区の山菜は観光振興にも大きく寄与しているそうです。
保存食としても地区の食文化に欠かすことができないものだったそうです。
山菜のシーズンを迎えたら、ぜひ自然の恵みを味わってみてください。
このほかにも、置賜の宝をご存知でしたら、応募フォームからお寄せください。皆様からのご応募をお待ちしております。
2011.01.26：shige
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