やまがたでの日々の暮らし・自然・風景
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遂に、ついに出来上がりましたか！！ オイラの今回の獅子肉は・・・ハズレ部位でちょっと加工には・・・でしたので。 明日最終日、仲間が何やら足跡を発見したというので、高畠で一番足のある（たぶん）オイラに助太刀の要請がありました。 とれるといーなぁ〜。 そしたら、オイラが一人で肉をはがし、立派なブロックを作るんだけれど。 この間のは脂もなかったし、明日のもたぶん脂ありませんよね。 まあ、脂のないハムもいいかもですね。 写真のブツ。旨そうです。
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