やまがたでの日々の暮らし・自然・風景
日記
２０年ほど前からオシゴトの関係で、米沢文化との縁が深まった。
そんな事がキッカケで「ウコギ」の事を知ったのは必然だが、、 ま、実際に植えて食してみたら、これがけっこうイケル！のである。 今では「ウコギ」を使ったいろんな商品が売られているが、 それはそれとして、やはり、庭先からちょっと摘んで、嗜むのが良い。 先ずは、和胡桃と手前味噌とで＜切り合え＞にして 「五分突き玄米ご飯」で味わう。 若芽の＜押し浸し＞も＜味噌汁＞も、 もちろん＜ウコギご飯＞も良いなぁ〜。 次は、ご飯や蕎麦と共に、＜天婦羅＞にして味わう。 この頃になると、他の山菜の天婦羅も混じり出す。 （･･･冷酒が嬉しい） 次の段階は、バジリコと同じ様にして＜パスタ＞を食べる。 もちろん、「ウコギのオリーブオイル漬け」も作って保存する。 （･･･軽く冷したミネラル感のある太目の白ワインなんぞも添えたり） ま、自分では「お茶」までは作らないが、 とても勢力のある植物なので、新しい葉が出る期間は、 ずっと楽しめるので、本当に重宝している。 大体、山菜の「タラノメ」も「ウド」も「コシアブラ」も 「タカノツメ」も「ハリギリ」も、全てウコギ科の植物だし。 今年も、裏庭の「ウコギ」ちゃん♪の、新芽が出始めた。 |
今朝は濃霧。
普段は、雑多な構築物が邪魔して、あんまり綺麗じゃないご近所風景も、 なんだかとても幻想的なんで、絵でも書ければな･･･なーんて思ってたら、 犬っ子（兄・ケンタ・４歳）が「さっさと散歩しよう！」っという感じで リードをガツンと引っ張るんで、コケそうになった;;;。（ふぅ；） 帰宅し、部屋をちょっと片付けてたら、 以前にとっておいた「紙の石鹸パッケージ」が出てきた。  （中身の石鹸は、とっくに使ってしまった。） これは、以前ボールダーに行った時に貰って来たオーガニック石鹸で、 「パンゲア・オーガ二クス」という名で若干日本にも輸入されている。 ま、工場にも伺ったが、若い人たちも活き活きとして働いていて、 オーガニックの植物油やハーブなどを撰んで仕入れ、 一生懸命に石鹸づくりをしていた。 会社の将来の夢も熱く語ってくれた。 石鹸工場と言っても、多少の機械や運搬具はあるが、 ほぼ手作りと言っても良いかも知れない。 印象としては、丁度、ワイナリーとか菓子工場みたいだった。 そんな心意気を伝えるために、パッケージにも工夫が施されていた。 この写真の様に、再生紙をプレスしただけで至極シンプルであるが、 実は、この紙自体と、紙の中に仕掛けがある。 紙素材は、水に溶けやすく土に戻り易い。 さらに、その紙の中には、ハーブ（バジル）の種が。 つまり、庭かなんかに捨てるというか、 軽く埋めておけば、そのうちハーブが芽を出す。 いかにもアメリカっぽいが、 この「種仕込み済みの紙パッケージ」は日本企業の技術だそうで、 製品も日本から輸入しているらしい。 ま、それはともかくとしても、 燃えるゴミに出してしまうのもナンだから、 ５月にでもなったら、裏庭にでも放ってみようかと。。。 |
とりあえず、今日は私の事ではない。うちの犬っ子達の事である。
４月より「勝手にサマータイム」という事で、携帯アラームを 04：30 にセットしているが、 犬っ子達がまだスヤスヤ眠り続けている。おまけにカミさんまでもが。。。 山形の今日の日出時刻は 05：18 と、日に日にどんどん早まっているのに、 これじゃ、気が引けて起こせない。 結局、散歩に出たのは、06：08という事で、日も高くなってしまっていた。 上空ではヒバリも囀り、遠く近くにキジの声を聞きつつ、 加えて、すでに畑に出ていた近所のオバさん達からは、 「今日は遅いっけなぁ〜」などとカラカワレつつ･･･。 でも、白い梅が丁度見ごろだった。  今年は、こんな梅が見たかったのだ。 ...もっと詳しく |
今朝はドピーカン！
でも、「朝照っかりは、雨･･･」という事だし、 予報でもそんな事を言ってたので、 さっさと、週末恒例の犬っ子達との「山駆け」に出かけた。 車で２０分ほどで、虚空蔵山（白鷹山）の北側山懐に入る。 途中の「お不動様」の湧き水も、冬より水量が多くなっていた。 雪融けが進んで、それが山にしみこんだり、池の水位が上ったりして、 結果、山そのものの内部圧力でも高くなるんだろうか？  山形市の人だけではなく、けっこう遠くの人も、 ２０Lポリ容器や４Lペットボトルなどを持参し水汲みにやって来る。 米を研いだり、ご飯を炊いたり味噌汁を作ったり、焼酎にもGood！ お茶やコーヒーを入れたりすると、かなり違う。 ちなみに、＜山形県の天然湧水＞の多くが、 この白鷹山を頂点にした山系に多く点在している。（参考：国土交通省資料） 朝の太陽がどんどん昇るに従って、山に光が溢れ出す。  ん〜、けっこう良い朝だ！ 犬っ子達は、固雪の上を縦横無尽に駆け回り、 とてもご機嫌の様子で、私達もつい笑顔になってしまう。 もう、＜水芭蕉＞もスタンバイＯＫ！ 「ト・トトトトトッ」と、 キツツキが木を突く音が、静かな山を渡る。 ＜キツツキが騒ぐと天気が崩れる（マタギ達の伝承）＞ 経験的だが、私もほぼその通りだと思うし、 今日も前線通過という事で、まさしくその通りになった。 帰りがけに、ヤブカンゾウを少し摘み、晩飯に添える事にした。  もう、すっかり「春」です。 |
朝から雨降りであるが、
これまでのミゾレや凍りそうな雨ではなく、 やや穏やかでぬくい雨に感じる。 他に先んじて咲いてしまった菜の花も、 この優しい雨に包まれて、ちょっと一息入れてる様な。 ところで、 入社式だったのか、研修日だったのかは？？？だが、 先日、東京の街中で、今春就職した若者達が、 先輩社員に先導されて歩いていたのを見かけた。 着慣れぬスーツと未だ硬そうな靴が なんとも胸キュンとなる。 どんな職種に就くのかは分らないが、 自分自身や未来の子孫に引き継ぐための、 自らの心身のためにも、 ＜日々の食＞というものを大事にする気持ちというか、 少なくとも意識みたいなものを、 持ち続けて欲しいな･･･などと思った。 ...もっと詳しく |
|
一昨日（3/28）、県内にお住まいの知人（いつもお世話になってます）の、
「名取り披露」を兼ねた日舞の会（仙台）に駆け付けた。 アウトドア志向の＜Shidareo＞なのだが、 ネイチャー（いわゆる”自然”）に魅せられる一番の理由は、 おそらく、まるでカミの下（モト）で繰り広げられる ＜命の戯れ＞というものであろうか？？？。 どんな小さな生き物も植物も「全てがホンモノ」であり、 そしてそれらが、捕食・被捕食の関係をも含め、 四季の移ろいとかその日の天候とかによって互いに迷いつつも、 でも、その瞬間×瞬間、命いっぱいの一期一会を行っているが、 それが、私にとって「美しい」と感じられるからだと思っている。 さて、駈け付けついでに「勝手に専属カメラマン」を請け負ってしまった。 いつもはアウトドア志向の＜Shidareo＞であるが、今日は少し勝手が違う。 暗い会場と外光よりもずっと暗いステージ。 おまけに、狭い椅子に縛られて身動きも取れないし、 前列の女性の、見事にデコレーションされた 大きなヘアースタイルに気もそぞろとなるし･･･と大変;;;。 出し物は、新歌舞伎１８番のひとつにもなっている＜鏡獅子＞という曲。 よっしゃ！ 相手が＜獅子＞なら、こっちは＜ハンター＞だ！と決め込み、 スコープならぬ「ファインダー」を何故か両目で覗きつつ、 引き金ならぬ「シャッターボタン」に人差し指を添えて遊び部分を引き絞り、 Shootするタイミングをひたすら待つ事に。 （まるで、精密射撃か、大物猟のノリである；） 日舞の世界は、 単純に捉えるとアウトドアの世界とは全く逆とも言え、 究極のインドア世界で、極めて人為的・作為的世界。 伝統的な慣わしや序列と言ったけっこう厳しい規範が 互いの黙約の中で守られている。 太夫の唄や伴う三味はじめ、お囃子までもがアウンの呼吸で進む。 そんな中で、いっときの＜舞＞が始まった。 そして、そこで＜Shidareo＞が見たものは・・・、 宮沢賢治の「私という＜現象＞」という言葉を借りれば、 それなりに極めた人（という現象）同士がアウン呼吸で創り出す世界の中で、 人（･･･というまた別の現象）がひたすら＜舞う＞ことで垣間見せる、 いわば、＜カミの下での命の戯れ＞だった気がする。 自然「ネイチャー」の語源には、仏語の「ナチュール」があり、 その「ナチュール」には、自然はもちろんの事、 ヒトそのものや、ヒトの脳みそが創り出した世界でもある 文化・政治・経済・都市・建築など、万象全てが含まれるらしい。 そこには、互いに微妙に迷いつつも、その瞬間×瞬間、 命いっぱいの一期一会が、確かに在った気がした。 最後に･･･、 ＜Shidareo＞のBlogへの掲載にあたり、肖像権のある画像使用を快諾いただきまして、 本当にありがとうございました。この場をお借りして、改めましてお礼申し上げます。 |
|
All Rights Reserved by shidareo
光は白っぽい。朝焼けとは違う。
霞と光の筋が、なんとなく奥行きというか
距離感というか、その空気感を見せてくれた。
丁度、映画制作などで言えば、
スモークを焚いて、ハダカのスポットを焚いた様な感じ。
映画が先か、それとも自然現象が先かといえば、
当然ながら自然現象の方が先にあったのだろうが。
でも、映画制作などの場では、道具や機械を駆使して
その効果を人為的にコントロールして、
再現するというか、創造するという事なのだろうと思うし、
人が創り出す世界感という事で、またそれは素晴らしい。
自然現象を見るにせよ、映画やＴＶ、舞台などを見るにせよ、
鑑賞する×観賞する×観照するための、
＜マナコのレンズ＞をもっともっとバージョンアップしたいな〜と。
ま、つい先日は、メガネ１本新調しましたけどぉ〜。。。
☆付録：これからバージョンアップしたい＜マナコのレンズ＞は･･･、
１．読みたい本を読む
２．良く合う老眼鏡１本
３．会いたい人に会いに行く
４．一緒に飲みたい人と飲む
５．釣りにも行く
６．もちろん、山に行く
６．双眼鏡１本
７．レーザー距離計１本
８．カメラの換えレンズ１本
９．度付きスポーツサングラス１本
１０．Ｍａｃをもう一台
１１．プレステ３を一台
１２．たまには映画館や劇場やライブにも行く
１３．１日に１回２０分は、楽器に触る
１４．料理やクラフトも更に！
１５．... and so on.
（注）直接的オシゴト系は、あえて(!?)除く。（汗;）