韓国南楊州で行われたAsioGustoは、盛大なものでした。　初めての開催ということで、日本人の私たちから見ればいろいろな不備が目立ちましたが、韓国の方々の丁寧な対応で問題も解決できました。天気に恵まれすばらしい大会だったと思います。山形のアルカの展示もイタリアよりもわかりやすくきれいでした。今回は販売できませんでしたが、多くの方が興味を持って見てくださいました。花作大根の花いろ大根は、美味しいと評判でした。

　9/12(木)、佐藤会員が経営しているピザリアで、村山地区準備会を行いました。
村山地区の会員のほとんどが集まって美味しいピザをいただきながら、芋煮会の細部検討をしました。まもなく、芋煮会の案内が届くと思いますので、ぜひご参加をお願いいたします。

　日時は、2013年10月19日　11:00頃から　　
　会場は、馬見ヶ崎河畔。市プール[ジャバ]の西。
　内容は、例年と同じ、４地区自慢鍋。プラス元祖芋煮鍋。
　
　詳しくは、案内を見てください。
　雨と日よけのために、仁藤理事長がテントを貸してくださいます。
　長谷川副理事長は、昨日事前の場所確認をして、OKを出してくれました。
　佐藤強さんと長谷川徹さんは、全体を仕切ります。
　閔さんは、参加自由の２次会を引き受けてくれました。

　山形市の芋煮会は、かまど作りから始まります。鍋とお玉以外のなるべく道具を使わないでする野外料理です。昔は、馬見ヶ崎川の石でかまどを作り、川の水を使い、盃山の杉葉を燃料にして煮ました。小さい頃から食べる術を身につけてきたのです。いわゆる食育ですね。


2013/09/14 09:19　(C) 岡田のノート

8月10日（土）文翔館　会議室を会場に理事会を開催しました。

文翔館

主な議題としては
・全国大会報告
・リーダーズ会議報告
・会員芋煮交流会
・食育料理講座報告
・本年度事業について
・その他

今年の芋煮会は、村山地区担当になります。
日程は10月19日（土）に決定しました。
詳細については、追って連絡をさせていただきますが、
多数のご参加をお願いいたします。
会員のみなさんは、今から予定に入れておいてください。

2013年7月20日（土）
「2013年度スローフードジャパン　全国コンヴィヴィウムリーダーズ会議」に
参加してきました。
以下報告させていただきます。



会場は
千代田区指定有形文化財「神田の家」
http://kandanoie.com/

出席者　17CV　20名



議題
●各コンヴィヴィウムの自己紹介と活動報告
●国内関連
　・被災CVの状況報告他
　・全国会員数と更新状況
　・活動を停止しているCVの状況
　・新しい会費の配分と新入会促進の仕組み、JPHPのCV紹介とCVサイト無料製作
　・新たな企業協賛の仕組み「アミチ・ディ・スローフード」
　・大学からのアンケート依頼とUnSemeの発行
　・味の箱舟プロジェクト報告
　・2013テッラマードレジャパンin筑後進捗（12月7日～8日・久留米市にて）
　・姫路総会進捗（2014年2月14日～16日・姫路にて開催）
●国際関連
　・国際評議委員会報告（6月15日～16日・トルコ　イスタンブール）
　・アシオグスト進捗（10月1日～6日・韓国　南楊州　ナムヤンジュにて開催）
●集中議論
　・スローフードらしい自由で公平な新しい人事案の検討

江戸時代から続く材木商の店舗兼住宅として使用していた建物の中は、
天井、柱、鴨居、床の間、そこかしこに
繁栄していた時代を感じさせる素晴らしいものでした。

報告by山菜屋.com＠遠藤

第2回目の「スローフード料理講座」が6月20日、
「やまがたウィズガス未来館」さんの調理室で
開催されました。
今回のテーマは「麹の講話とナスの麹漬けの実習」です。
19名の方が参加されました。