一福屋＠鈴木農園

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あまぴちょ

　本当の名は「甘ぴしょ」です。訛ると「あまぴちょ」になります。

　
　味噌を作る過程でこうじが少し余ったので、家で食べる用にと「あまぴちょ」をつくることになりました。

　ところがなんてことでしょう。

　この決定的瞬間！！

　

　つまみ食いの鬼！！

　ばくちん、ばくちん。次から次へと口に運んでおります！！

　「あまぴちょ」食べる前に全て無くなりそうです。

　

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2007.02.06：sfarm：コメント(2)：[メモ/農産物加工品]

暇を見て、

　赤カブ漬けを少々。注文もらっていた分を発送したら、すっかり在庫切れてしまったので。

　赤カブの酢漬けです。

　

　こんにゃくも少々。芋から栽培したこんにゃくは、作り上げるのにおおよそ３～４日かかります。

　さしみこんにゃくで食べると、お酒がすすんで困ってしまいます。

　東京・横浜方面からの注文分。ありがたや、ありがたや。

2007.01.29：sfarm：コメント(0)：[メモ/農産物加工品]

The dried persimmons curtains. (干し柿のカーテン）

我が村のあちこちで冬支度が始まっておりますが、本日おじゃました深山果樹園でもご覧の通り。

　作業場の窓際に垂れ下がった柿、柿、柿。

　「なっちゃん、農業っていうのはよ、若い人が頑張らねどだめなのよ～。しかも、苦労して努力すねど、なかなかんまぐいがねのよ～（なかなかうまくいかないのよ～）」

　と、私に語って聞かせるのは深山果樹園の園長。頑張って柿剥いてます。

　遊びに行った時は「家さあがれあがれ～、お茶でも飲め～」と誘ってくれます。

　ちなみに彼は果樹名人です。

　▲コンテナにはまだまだいっぱいの柿。
　

2006.11.23：sfarm：コメント(0)：[メモ/農産物加工品]

　　　　▲鈴木農園役員一同

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