一福屋＠鈴木農園

　たとえどんな田舎にいても、ストレスは溜まるものです。

　現代社会の産物なんかじゃありません。人間は古来からストレスと闘ってきたのだと、私は信じています。その証拠が「豆ぶち」に表れています。

　

　先日、クリスマスも間近だというのに、恋人たちの祝日だというのに、ハウスに入って緑豆を殻から取り出す作業をしていました。通称「豆ぶち」と言います。

　枝豆を葉が枯れるまで畑に放置し、秋が深まってきた頃に収穫。ハウスで乾燥させたら、遂に「豆ぶち」が始まります。

　

　目以外の部分を全て隠し、始まりました。ストレス解消。

　みなさん無言でバンバンバンバンバンバンバン！！

　枝部分を手に持ち、豆部分をコンテナに叩きつけて豆を取り出します。

　バンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバンバン。

　殻から豆が勢いよく飛び出し、一緒にストレスも吹っ飛んでいきます。

　たぶん無言ってのが効いてると思いますね、ええ。

　
　「なっちゃんぶった豆、こっちまで飛んでくんだっげっと！」。

　
　
　たぶんそれは、ストレスのせいだと思います。

　

▲この方は小豆収穫の真っ最中。今年は豊作ですか？

2006.12.23：sfarm：コメント(0)：[メモ/その他豆類]

東京へ

　最近は、BEGINの歌う「東京」が好きです。

　なぜか、東京が私を呼んでいる気がします。そんな気がしてなりません。

　そんな気がしていたら、山米商事の佐藤さんが「赤根ホウレンソウ、３０束お願い」と注文をくれました。

　出荷予定は東京。

　やっぱり。

　東京が私を呼んでいた。

　

　

　でも詳しくは、私の育てた赤根ホウレンソウを呼んでいた。・・・残念。

　

　▲栽培管理、つみ取り、在庫管理は私。袋詰めは取締役が担当しています。

　おかげさまで、露地栽培の赤根ホウレンソウは９割消費達成です。購入してくれたみなさんありがとう。のこりの１割は来春のお楽しみ～。

　ハウスものは来月中旬以降からの出荷予定です。

2006.12.23：sfarm：コメント(0)：[メモ/赤根ほうれんそう]

８年目のアピオス

　この季節になると、我が農園の面々は作業場にこもり始めます。

　外勤（外仕事：畑）から内勤（内仕事：作業場、工場、事務室）へとシフトするわけです。

　
　しかも内勤中は、寒いのでだるまストーブを使用します。これもまた、年期の入ったプレミアものです。

　

　だるまストーブの頭では、毎日ありとあらゆるものが焼かれ、我々の腹に入ってゆくわけです。（ま、イモですけど。ほとんどイモですけど。）

　本日焼かれていたのは薩摩芋とアピオス。

　みなさん、アピオスって知ってますか？知ってたら鈴木農園から４単位くらいあげます。　味はピーナッツのような、薩摩芋のような。種芋のように小さなイモです。
　
　このイモ、巷ではアンデスイモとかほどいもとか言われてるらしい。しかも超高級品らしい。しかも最近になって急激に需要が高まってきてるらしい・・・。

　部長に言わせれば、「みのもんた様々！！」。メディアの力ってほんとすごい・・・。

　我が農園では、８年前から畑の隅で栽培しておりました。「こんなイモ、じじの腹に入って終わりだなや、はははは！」なんて言って、毎年その通りだったのです。

　ですが、ででですが！！なんなんですか、最近のアピオスブーム！あっちからもこっちからもアピオスアピオスアピオス。うれしいのやら、戸惑うやら。

　８年目、遂にアピオスも嫁入りか・・・。

2006.12.23：sfarm：コメント(0)：[メモ/アピオス]

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　　　　▲鈴木農園役員一同

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