一福屋＠鈴木農園

　本日の仕事のメインはこちら。「味噌豆選別」。

　朝八時半から正午過ぎまで続く、一大イベント。

　臨時職員のみなさん、やってきてくれました。この繊細で、なおかつ肩と腰の痛くなる作業に。

　

　一粒一粒、品質チェックです。かぶれたもの、割れているもの、しわくちゃなものをはじき飛ばしてゆきます。

　老眼鏡をかけ、おしりには座布団を敷いて、もちろん、ももひきは欠かせません。

　この過程を経て、ようやく味噌豆として一人前です。

　みなさんお疲れ様。

　

　おやおや、こちら「自由の国」の住人・たけし村長。

　

　ひとりで黙々と、したい作業をしたい様にしています。

　ちなみに豆をひたすら殴っているこの道具は、「ぼんぼなす」というそうです。

　なぜに「ぼんぼなす」・・・。変な名前。

2007.01.16：sfarm：コメント(0)：[メモ/田舎味噌]

よいしょ～

　本日、農場長の仕事は「小豆出し」と「味噌豆出し」。

　たった一人で、孤独との闘いです。

　

　お～、７０歳、頑張ってます。

　

　おお～、手の回転が速すぎる！もはや７０歳の限界を超えています！！

　殻と中身を選別中。

　「は～、くたびっだ（は～、くたびれた）」

　

　品質チェック中。実は、結構細かい性格です。

　

　米袋へ移して作業終了。

　「よす！！（よし！！）」の一言で、一つ仕事がかたづきました。

　

2007.01.16：sfarm：コメント(0)：[メモ/その他豆類]

サクラサク

　春が来ました。桜が満開。こんな日は花見でもしたい気分です。

　なんっつって。

　赤塚園芸さんからのもらいもの。啓翁桜（ケイオウザクラ）というそうです。

　かの有名な某デパートへ卸す品物だそう。お～、高級品ですな。

　
　この陽気な天候のせいで、本来ならまだ咲かないはずの花芽がいっせいに開花。

　一体、今年は何なんでしょうね・・・。

　
　

　
　
　こちらは天候の善し悪しに関わらず、ハウス内での作業が続いております。

　上は「親子、豆殻を踏みつぶす」の図。豆殻を踏みつぶし、中身を取り出しています。
　

2007.01.16：sfarm：コメント(0)：[メモ/その他豆類]

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　　　　▲鈴木農園役員一同

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