一福屋＠鈴木農園

おらいのお梅さん。干される前の梅ってこんな感じ。

市場では出荷のピークらしいっす。

「もういらない」というところまで来てるみたいっす。

おらいのお梅さんは出荷しないので、使い道は自家製梅干し用のみ。

ほんとは「今期はなじょしても梅酒を～！」と一人叫びまくっていたのですが、さくらんぼの多忙時期と重なり、見事撃沈。さらば梅酒、いつか会う日まで。

そんなこんなで、加工部が揃いに揃って朝から梅もぎ→もぎ取った梅を水洗い→樽へ入れて塩まぶして保存、の一工程が完了しました。

▲加工部・部長。彼女の一存で決定、実行、完了報告。

▲「かあちゃん手作りまち」の会計さん、“はっチャマ”が遊びに来ました。

2006.07.14：sfarm：コメント(0)：[メモ/漬物]

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　　　　▲鈴木農園役員一同

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