寒河江商工会議所青年部さんと
東北芸術工科大学さんとのコラボレーションで生まれた
「とうふ生まれのレアチーズケーキ「やっこちゃん」が人気です!
5年程前に、コンセプトからパッケージ
中身に至るまで共同で開発させて頂きました。
地豆豆腐を4割とクリームチーズを使って
まろやか~なレアチーズケーキに仕上げました。
下の部分はクランチ系のサクサク生地で
メリハリのついたアクセントになっています。
冷凍で保存しておりますので、
半解凍してお召し上がり頂くと
”レアチーズアイス”のような食感になりますよ!
さくらんぼウォークや、ツールドさくらんぼの休憩所でもふるまわせて頂き、
某芸能人の方にも喜んで食べてもらいました(^-^)/
ぜひご賞味下さい。
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やっこちゃん(とうふのレアチーズケーキ)が人気です!
2017.06.23:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]
お花見に清流庵のお弁当はいかがですか
これからいよいよお花見シーズン到来ですね~!
清流庵でも2日前までご予約の方限定になりますが、
「お花見弁当」をご用意しております♪
写真は、さくらごはんに生ゆば、煮物、揚げ物など~♪
季節で変わるお弁当です。
ご予約をお待ちしております!
2017.04.14:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]
ゴールデンウィーク期間のお知らせ
とうふ工房清流庵を
日頃ご愛顧頂きありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間の
4月29日(土)~ 5月7日(日)までの間、
ランチ・清流庵弁当はお休みさせて頂きます。
なお、定休日の5月3日(水)以外は
通常営業しておりますので、ぜひ足をお運び下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
とうふ工房 清流庵
2017.04.07:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]
とうふ田楽祭り(2/11)を開催いたします!
いつも清流庵をご利用頂きありがとうございます。
寒河江とうふ組合主催の〈とうふ田楽祭り〉を
清流庵でも2月11日(土)に開催いたします!
囲炉裏でこんがり焼いたお豆腐に・・・
田楽みそ(味噌・佐藤・酒・擦ったくるみ)が
昔なつかしい味で、とっても美味しいですよ♪
お祭り本番の2月11日には
「田楽もち」「田楽とうふ」「田楽フライ」
を販売いたしますが、その後も・・・
「田楽とうふ」は、2月の土日
「田楽フライ」は、2月の金土日
に販売いたしますので、ぜひご賞味下さい。
ご家庭用でお作りしやすいよう、
くずれにくい「田楽豆腐」も2月11日まで限定販売しております。
ぜひ清流庵特製の「くるみ味噌」をつけてお召し上がりください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
2017.02.09:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]