とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

清流庵の がんもどき（雁擬き） は、
一年を通して人気の商品です！


● 野菜がんも



たっぷりの野菜をがんもで包み込みました。
ザクザクとした野菜の食感をお楽しみください。


● 枝豆入りがんも



がんもに茶豆を入れたバージョンです。
塩をかけると豆の風味が引き立ちますよ～！


● 山菜がんも



ふんわりとしたがんもの中に、
ウドの薫り漂う山菜を包み込みました！
今夜の一品にいかがでしょうか～。


※がんもどきの語源
がんもどきの「がん」は鳥の「雁（ガン）」で、「もどき」は「似て非なるもの」「匹敵するもの」を意味する「もどき」で、味が雁の肉に似ていることから、この名がついたそうです。
元々がんもどきは、精進料理で魚肉の代わりとして作られたもので、古くは麩（ふ）・こんにゃくなどを油で揚げたものでした。

今年の 寒河江まつり は、
９月13日（金）～15日（日）です！

山形県無形民俗文化財に指定されている
「寒河江八幡宮流鏑馬」のほか、
３日間続くお祭りや見どころが満載です！！

観光の合間で清流庵にもぜひお立ち寄り下さいませ。

→ 詳しくはこちら

夏にご好評いただいている清流庵の 〈To-Fuパフェ〉 は
豆腐をベースとしているため甘すぎず、とってもヘルシーです！

味は 「抹茶」 と 「ブルーベリー」 からお選び頂けます♪

 

清流庵のカフェスペースでお寛ぎ頂きながら
どうぞゆっくりお楽しみください。

住吉屋の豆腐と豆乳は、
より美味しく、安心・安全な”本物のお豆腐”を
皆さまにご提供するため、

１）消泡剤不使用
２）無浸漬大豆
３）大豆の皮むき新製法
４）１００％天然にがり

としてリニューアルしております！

→　住吉屋食品オフィシャルサイト




豆乳もまろやかでミルクのような口当たりとなり
より飲みやすく、おいしく進化しております。



お店で豆乳フロートをご注文頂くと、
リニューアルした豆乳そのものを味わうことができますよ。

どうぞご賞味下さい！

今話題のタピオカドリンクが
清流庵にも６月２０日（木）から登場します！

味は タピオカ黒糖ミルク と タピオカミルクティー の
２種類から選べます。



もちもち食感でいくらでも食べられそうなタピオカですが、
実はカロリーは少し高め、、、

そこで！！
タピオカ ＋ 黒こんにゃくで
ヘルシーに仕上げてみました！

上の方に浮いているのが
実はこんにゃくなんですよ＾＾

豆乳＆豆乳ソフト も加わって
やさしい甘みでスッキリとした味わいになっています。
ぜひご賞味下さいませ！！