とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して

2009年やまがたふるさと食品コンクールにて、
住吉屋食品の「秘伝大豆のゆば入りとうふ」が優秀賞を受賞しました。

地元産秘伝大豆の滑らかなコクの中に、
弾力のあるゆばの触感が面白い一品です。

これを励みに山形の地豆を使った商品開発に益々精進していきます。
誠にありがとうございました。



【参考サイト】山形んまいもの探しの旅～ペロリンが行く

【第1位】 TO-FUプリン


お遣いものにも便利なTO-FUプリンが不動の1位を獲得しました。
特に女性の方に人気です。

【第2位】 手造り揚げの味噌づけ


まだ登場して間も無い手作り揚げ味噌づけですが、
「今日は無いの？」と声をかけられることが多くなりました。

【第3位】 寒河江地豆


これからは鍋や湯どうふにもいいですね！
定番の寒河江地豆が3位にランクイン。
プリンやとうふチーズにも寒河江地豆が使われています。

【参考】カフェメニュー清流庵「湯豆腐」

【第4位】 野菜がんも


おでんの種にもいいし、そのままレンジで温めて食べていただいてもGoodです♪

【第5位】 生ゆば


豆乳鍋にもぴったりな生ゆばも人気継続です。

【参考】寒い季節に地豆100%の豆乳鍋はいかがですか？

昨年好評だったカフェメニューを今年も始めることになりました。

清流庵湯豆腐セット/500円です。

とってもヘルシーで、女性にもちょうどいいボリュームです。
清流庵のこだわり豆腐の味を店内でもぜひ味わってみてください。

11月からの開始予定です。

▼平成21年「寒河江まつり」スケジュール

　9月14日（月）～20日（日）
　お祭り出店広場

　9月14日（月）
　古式流鏑馬（やぶさめ）

　9月15日(火）
　古式・作試し流鏑馬

　9月19日(土）
　うまい大鍋フェスティバル

　9月20日(日）
　音楽・太鼓・ふるさと芸能まつり
　神輿の祭典（寒河江八幡宮よりスタート）

　寒河江まつり公式サイト

【第1位】 TO-FUプリン


押しも押されぬ清流庵の人気スイーツ。
ギフトにも喜ばれています。

【第2位】 手造り揚げの味噌づけ


カフェのランチメニューでも人気急上昇の味噌あげ。
甘辛くてふっくら香ばしい本場の揚げをご家庭でも♪

【第3位】 とっておきのざる豆腐


社長がこだわりにこだわったとっておきのざる豆腐です。
そのままでも十分美味しくいただけます。

【第4位】 豆乳ロール


豆腐屋さんならではの甘すぎない人気スイーツ。
ちょっとした手土産にもぴったりです。

【第5位】 生ゆば


オーソドックスで安定的な人気を誇る定番商品です。
これからの季節、豆乳鍋にも合いますね！

【番外】 TO-FUドーナツ


隠れたナンバーワンとの呼び声も高い清流庵の人気アイテム。
すぐに売り切れてしまうので、ある意味「幻の商品」と言われています(^_^;)


▲こんなシーンを見た人も多いのでは？