柴田聖一 | SEI SIBATA

10年寝かせて飲む「炎の蜃気楼最終刊行記念のワイン」を頂きました。
...more

2007.02.06：sei：[メモ/foodie]

白ごまクッキー＆キャロブクッキー

天童産無農薬地粉でつくった白ごまクッキー＆キャロブクッキーです。これもSちゃん作。
...more

2006.08.03：sei：[メモ/foodie]

ピーナッツ豆乳アイスクリーム

Sちゃんの手作りアイスクリームいただきました！
...more

2006.08.03：sei：[メモ/foodie]

うろこや特製パリパリシュー

Pari Pari Chouはウロコヤの人気の洋菓子。大石田育ちのためかお腹もハートも妙に落ち着くスィーツ。尊敬するＫ先輩の差し入れ！

...more

2006.07.03：sei：[メモ/foodie]

一番近くの５本指に入る旬太のラーメン

一番ご近所の『旬太-しゅんた』は好みのラーメンとして５本指に入るお店。赤湯の北京飯店の手打ち縮れ太麺に絶ウマの自家製チャーシュー。透明感をたのしめるあっさり旨味たっぷりのスープに沢山のワカメと刻みのりのコントラスト。500円也。

...more

2005.10.28：sei：[メモ/foodie]

生のハバネロとご対面

ハバネロとはカリブ海沿岸生まれの世界一辛い唐辛子。通常のトウガラシより1000倍辛い！ハバネロは激辛でありながら、胃にあまり負担をかけないのが特徴のよう。おまけにカプサイシンの含有量が多いとの事。

今日、ＡＮ社の外販プロジェクトミーティングで、ベジタブル＆フルーツマイスターのＡさんが育てた生のハバネロとご対面。

赤ピーマンをかわいらしくした感じ。実にＰＯＰなお野菜です。

2005.10.10：sei：[メモ/foodie]

五月雨漬ーーー大石田町いげたや庄司醸造場

大石田町はいげたや庄司醸造場の五月雨漬です。

いげたやさん楽天店からの引用です＞

～五月雨を集めて涼し最上川～
奥の細道で有名な松尾芭蕉が大石田で詠んだ句です。

五月雨漬に使われている素材は、きゅうり、わらび、大根、人参、菊、生姜、しその実。それぞれが調和し合い、互いの味を引き出し、何とも風流な味が楽しめる漬物になっております。

...more

2005.10.08：sei：[メモ/foodie]

珈琲専科道（オリエンタルカフェダイニング珈琲専科道）