柴田 聖一 | SEI SIBATA

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slow〜食の未来のためのプロジェクト
「食べ物は、人々、地域、製品、知識、文化のネッットワークとしてとらえなければなりません。」（G・モヨーリ）
2006.09.12：sei：count(4,315)：[メモ/slowfood-yamagata.jp]
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Terra Madre 2006
テッラ・マードレ2006

約1200の食のコミュニティが加わった。「大地の賢者」たちがつくるコミュニティ。
2006.09.12：：修正／削除
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