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なるべく大きな鍋を用います。<br />沸騰した水に、まずはまな板にちらばっている小麦粉を入れると、ゆでている間うどんが痛まないようですよ!次にうどんを入れ、浮いてくるまでそのままにしておきます。だいたい15分~30分でゆであがるようです。
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