FLASH！

明治３７年創業のわんこそば発祥の地・花巻の老舗です。わんこそば全日本大会の元祖でもあり、宮沢賢治もよく訪れたそうです。

さて今回食べたのは「冷やし焼き鴨そば」です。ほどよく炙った鴨肉は、やわらかくジューシーで、うま味がぎっしりと詰まっていました。またお蕎麦は、つるっとした喉ごし、味もほんのり甘く、上品な感じがしました。ボリュームもあるので、お腹を空かせた方にもおすすめです。

ここの6代目は、高校の同級生。いつも明るく、前向きなやつです。
今回も焼き鴨も、お肉サービスしてくれました！ありがとう、うまかった！

▼花巻市へ来たときは、嘉司屋へ！
http://www.kajiya-s.com/

店長のKさんより、新開発ラーメンの試作品をいただきました！

そのお味は、、、

さっぱり魚ダシが聞いている、和風しょう油ラーメンでした！
また、ある魅力的な素材を加えることによる深みも感じられました。
のっかるチャーシューは、あの有名な平田牧場産三元豚のお肉。トロッとしていておいしいです。メニューにはフライものが多いので、さっぱり系の麺類はぴったりですね！

現在提供中のラーメン「らうめん」は、しょう油とんこつ味です。
それに負けない、新作ラーメン楽しみです。

店長Kさんは、今いろいろなラーメンを食べて研究中なそうです(^o^)

山形市南二番町にある洋食定食屋さん。
メニューは、定食、丼、カレー、スパゲティなどなど。
なにより、定食のごはんがおかわり自由なのが私にとっては最高です！
価格帯も1000円以内と財布にやさしい(^o^)
リーズナブルな日替わりメニューもあるので、
楽しみが倍ですね！
お腹いっぱい食べたい方はぜひぜひ。駐車場も数台分ありますが、ご飯時はいつも満車です。

▼お店データ
住所：山形市南二番町16-3
TEL：023-624-2611
営業時間：11:30～14:30　17:30～21:30
定休日：日曜日

こちら山形市漆山にある寿々喜そば屋さんの「百歳ラーメン」。そのネーミングの理由を名物！？おばちゃんに聞くと、本当は百種類の野菜「百菜」という意味だったけれど、みなさん「百歳」というイメージが強かったそうで、、、名前も百歳ラーメンになったそうです。

千切りきゅうりやとろろ、ウズラ卵など、いろいろな具材がのった冷やしラーメンです。そばバージョンもあるようです。これをまぜまぜして一気に頬張ると、さっぱりとしながらもいろいろな具材のうま味が広がり、今日のような暑い夏の日にはぴったりかと。

名物おばちゃんがお嫁にいらっしゃった頃は、メニューもそば1本しかなかったものが、旦那様と知恵をしぼり、現在のような「鳥中華」をはじめとしたいろいろなメニューを考案したそうです。

名物鳥中華もおすすめですよ！

山形市下条町にある「そば処一休庵」。
ちょうどヤマザワの向かい側にあります。
いつもは、車で横を通りすぎるだけでしたが、S先輩に「ここの肉そばおいしいよ」と教えてもらって、一緒にいざ入店！写真は、冷たい肉そばの大盛りです！
その透きとおったあっさりしたつゆ、こしのある麺、うま味のある鶏肉がとってもおいしかったです。揚げたての100円ゲソ天も名物のようです。ボリュームもあり、アツアツ！

冷たい肉そばだけでなく、ラーメンもおいしい模様、、、。次はそれだな！