＠味噌仕込み＠:Side-B

Side-B

▼＠味噌仕込み＠

実をいうと半分、手作りです。

煮込まれた豆を購入してきただけだから（笑）

樽に味噌を入れ塩加減を調整して重しをして待つだけ！
[画像]
しかし、、美味いんです。
１０年ぐらいこの味噌を作ってます。
実家にもお裾分けしたりして、好評です。

初めはカビが生えたりして、、失敗もありましたが
最近は上手にできます。
あまり手をかけないこと。
ほったらかしで大丈夫。
約半年おいて食べてます。

一番出しの味噌で作る味噌おにぎりサイコーに美味い！

美味しくな～れ！って魔法をかけて
１８キロをベランダまで運んで作業終了！
画像 (小中大)
2010.04.05：saria

⇒HOME

(C)