＠にんにく醤油＠:Side-B

Side-B

▼＠にんにく醤油＠

空は晴れているのに
今朝はちょっと頭痛に悩まされているアタシです。
首も寝違えたようで、あまり回すことができない。
最近、、頻繁に頭痛が襲ってくる。
もともと頭痛もちだからあきらめてはいるが
朝目覚めた時、今日は痛くないといいなぁと願いながら
頭を振るのが日課だが・・・
今朝はどんよりと痛い。。

昨日、剥いたにんにく
早速、漬け込みました。

味噌とみりんを合わせたものに漬けるだけ
にんにく味噌
[画像]
一週間ぐらいで香りが移るので使えるし
にんにくも色がつく一ヶ月後くらいから食べれる。
調味料として、風味もよくいろんなものに使えるので
重宝します。ただ漬けるだけだから簡単だしね♪

画像 (小中大)
2009.10.10：saria

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